lördag 31 januari 2009

Raus APA - Del 2, Ingen Blonde - Del 1

Då är APAn på jäsning. På vägen dit från första delstoppen hann vi med att ha sönder en termometer, trampat i vatten/vört vilket ledde till att tre personer gick runt med en strumpa samt råkat pilla i den sterila vörten med kontaminerad utrustning. All in a days work.

Vi råkade ut för akut Cascadebrist då vi beställt för lite. Vi saknade hela 21 gram vilket gjorde till att vi fick mixa med Aurora-humle. Men det är ju kul att experimentera.
Vårt OG gick från beräknade 1056 till 1050 och med vårt FG på 1012 så hamnar ölen på teoretiska 5.1% mot planerade 5.4%.

Medan APAn kokade började vi med vår andra öl - Ingen Blonde. Receptet modifierades mot SHBFs Hembryggardagsöl, en blonde. Vi har adderat Aurora-humle och ska krydda med en dutte ingefära. Nu håller vi på att avsluta lakning som verkar ge lite för lite vört då vi ska ha en FG på 1016. Vi hade hoppats på dryga 30 liter innan kokning men nu ser det ut som att det är 24.

Fler uppdateringar kommer!

Inga kommentarer: