Vi blir klart mer effektiva när vi brygger numera. Malten hade vi vägt i förväg (6400g pilsnermalt och 300g Caravienne), och det var bara att rengöra utrustningen och köra igång när vi kom till Christian. Ca 30 liter vatten var redan redo och runt 11.30 mäskade vi i med ca 11 liter 77-gradigt vatten.
Mål temperaturen var 67 grader och efter en spik på strax över 68 grader landade vi på 66.7 vilket vi hoppas håller sig.
All humle är uppvägd och all utrustning som inte används är bortplockad. Vi har nu utrymme att röra oss ohindrat i köket. Effektivititet är bra.
2 veckor sedan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar